Ristorante didattico

MENÙ

ANTIPASTI:

• Uovo pochè con crema di patate, bacon e crostini di pane (uova, glutine)
• Carpaccio di manzo marinato alla soia con giardiniera (soia, sedano)
• Crema di ceci con calamari saltati e pomodori confit (pesce)

PRIMI:

• Rigatoni alla cacio e pepe (glutine e lattosio)
• Casoncello alla bresciana (glutine)
• Crespelle ai porcini e salsa al pecorino (glutine, lattosio)

SECONDI:

• Filetto di branzino arrostito con spinaci saltati e patata americana schiacciata (pesce)
• Guancia di manzo fondente con polenta e coste saltate (solfiti, sedano)

MENù VALIDO PER IL 28/02, 7/03, 14/03, 21/03