DOCENTE MAURO TASCA
Mauro è nel settore dei cocktail da oltre 20 anni, la sua passione per l’arte della mixology e dei viaggi, tra cui i principali a Londra, gli ha permesso di acquisire una conoscenza globale degli alcolici, delle tecniche di bartending e di come gestire i bar in maniera professionale. È co-fondatore e docente della scuola Intrabar Academy.
- APERITIVO TIME
Martedì e mercoledì 11 e 12 novembre 2025 19:00-22:00
Il costo del corso di due serate è di € 100
Impara a costruire le più gustose ricette dell’aperitivo all’italiana, per proporle ai tuoi ospiti come un vero Pro!
Solo per veri appassionati sono proposti due incontri da 3 ore cad per scoprire tutti i segreti per la realizzazione degli aperitivi italiani più famosi.
DOCENTE FRANCESCO MASTROSIMONE
Sommelier professionista, degustatore ufficiale e Master Alma , Francesco Mastrosimone – in arte Mastrowine – è un appassionato divulgatore del mondo del vino. Con uno stile chiaro e coinvolgente, accompagna anche i neofiti alla scoperta della cultura enologica, rendendo accessibili temi complessi con semplicità e passione.
- ALLA SCOPERTA DEL VINO CON MASTROWINE
Mercoledì 22, 29 Ottobre 2025; 05 Novembre 2025 19:30-22:00
Il costo del corso di tre serate è di € 140
Un viaggio stimolante nel mondo del vino, pensato per amatori che vogliono iniziare a orientarsi tra etichette, abbinamenti e degustazioni con maggiore consapevolezza e curiosità.
Insieme a Mastrowine ti orienterai a:
scegliere la bottiglia giusta per ogni occasione, capire come leggere un’etichetta, scoprire le principali tipologie di vino ed il processo di produzione, conoscere le basi dell’abbinamento cibo-vino, conservare correttamente il vino a casa, degustarlo in modo consapevole usando i sensi.
Durante il corso verranno degustati 4 vini a serata.
I corsi amatoriali Canossa+ sono pensati per adulti e ragazzi appassionati al settore, non sono richieste capacità pregresse ma solo voglia di imparare attivamente divertendosi.
Si svolgono nei laboratori professionali del CFP Canossa di Brescia, in via Sant’Antonio 53 (zona stadio, metro Mompiano), la scuola è dotata di ampio parcheggio interno.
Sono previsti un numero massimo di 12/13 partecipanti per corso.
Abbiamo pensato a buoni regalo per un pensiero originale e sempre gradito.
Contattaci per maggiori dettagli e iscrizione